바리스타 자격증 종류: 국내, 국제 자격증 취득방법

커피를 만드는 바리스타가 되고싶은데 어떤 자격증을 따야할 지 고민이 있으시죠? 바리스타 자격증만 하더라도 종류가 너무 많아서 어떤 자격증이 있는지도 제대로 알지 못하는 경우가 많습니다. 바리스타 자격증은 국내, 국제 자격증으로 분류되어 있습니다. 자세한 바리스타 자격증 종류에 대해서 알아보겠습니다.

 

바리스타 자격증 종류

바리스타 자격증 종류

바리스타 자격증 종류

먼저 크게 바리스타 자격증에 종류에 대해서 구분을 해보겠습니다.

 

바리스타 자격증은 크게 국내 자격증과 국제 자격증이 있습니다.

■ 국내 자격증

국내 자격증은 국가 시험을 보는 자격증이 아닌 민간 시험으로 취득할 수 있는 민간 자격증입니다.

민간 자격증이기 때문에 다양한 협회에서 자격증을 취득할 수 있습니다.

 

다양한 협회가 있지만 국내에서 제일 많이 취득하는 자격증은 한국커피협회의 자격증입니다.

 

 

한국커피협회 시험에 관한 사항을 확인해보시면 필기와 실기 시험을 통과를 하셔야합니다.

이외에도 한국바리스타교육협회, 한국커피바리스타협회, 한국교육진흥협회 등 다양한 곳에서 자격시험을 칠 수 있습니다.

■ 국제 자격증

국제 자격증은 국내 자격증 보다 조금 더 공신력 있는 자격증입니다. 주관사에 따라서 미국이나 유럽 국가에서도 인정을 받을 수 있는 자격증으로 워킹 홀리데이를 가실 때도 많이들 취득하고 가십니다.

 

국제 자격증에도 종류가 여러 개 있습니다.

 

GCS (Global Coffee School)

SCA (Specialty Coffee Association)

IBS (Italian Barista School)

EUCA (European Universal Coffee Association)

 

위 4가지 자격증이 제일 많이 취득을 하는 자격증입니다.

각 자격증마다 커리큘럼과 세부과목, 특징들이 다르니 어떤 목적으로 자격증을 준비하고 있는지, 어떤 분야에 대한 깊이있는 공부를 하고싶은지에 따라서 자격증 종류를 결정하시면 됩니다.

국내 자격증 취득방법

국내 자격증은 제일 많이 취득하는 한국커피협회 자격증 기준으로 설명드리겠습니다!

 

자격증은 1급과 2급으로 나눠져 있으며 바리스타 2급부터 합격을 하고나서 1급 자격에 도전할 수 있습니다.

 

 

바리스타 1급과 2급 모두 필기, 실기 과정을 모두 통과를 하셔야 자격증 취득이 가능합니다.

위에 바리스타 2급 필기시험에 어떤 것들이 나오는지 시험항목을 볼 수 있으니 참조하시기 바랍니다.

 

■ 바리스타 2급 필기

바리스타 2급의 출제 범위는 커피학 개론, 커피 로스팅과 향미 평가, 커피 추출 등에 관한 것으로 50문항을 50분 안에 풀어서 60점 이상을 맞으시면 2급 필기 합격을 하실 수 있습니다.

 

■ 바리스타 2급 실기

바리스타 2급 실기 문제의 경우 준비 및 시연시간이 15분 주어지고 그 안에 준비 평가, 에스프레소 4잔 평가, 카푸치노 4잔 평가, 서비스 기술평가가 이루어집니다.

 

바리스타 1급도 필기, 실기를 쳐야하는데 상세한 내용을 한 번 확인해보시기 바랍니다!

 

 

국제 자격증 취득방법

국제 자격증은 종류가 여러개인 만큼 각각의 평가 방법 및 시험 방법이 모두 차이가 있습니다.

■ GCS (Global Coffee School)

GCS 자격증은 커피 산업의 표준과 같은 자격증이라 인기가 많은 자격증입니다.

국제자격증들의 특징은 상세보기를 통해서 더 자세한 내용을 확인해보시기 바랍니다.

 

 

GCS 취득방법은 국내 자격증과 같이 필기, 실기 모두 합격을 해야하고 실기 과정에서는 에스프레소, 아메리카노, 라떼, 카푸치노 제조 과정을 완벽하게 해내야 취득을 할 수 있습니다.

 

실기는 100점 만점에 60점 이상을 받아야 취득을 할 수 있습니다.

■ SCA (Specialty Coffee Association)

SCA 자격증은 이름처럼 미국과 유럽 연합의 자격증이며 가장 오래되고 공신력이 있는 국제시험입니다.

 

SCA도 필기, 실기 모두 치러야하며 단계가 3단계로 나눠져 있습니다.

1. 초급 파운데이션

2. 중급 인터미디에이트

3. 고급 프로페셔널

 

가장 높은 고급 단계인 3단계까지 취득을 하신다면 해당 분야에서 전문가로 인정을 받을 수 있는 자격증입니다.

수강 과정은 바리스타 스킬, 로스팅, 센서리 스킬, 브루윙, 그린 커피가 있습니다.

 

각 단계마다 문제수와 시험 시간, 합격 기준이 다르기 때문에 본인이 취득하시고 싶은 레벨의 기준을 확인하시면 좋습니다!

 

■ IBS (Italian Barista School)

IBS 자격증은 이탈리아 전통문화를 유지해나가기 위해 만들어진 국제 자격증입니다.

 

이탈리아 커피에 특화된 교육을 받으실 수 있으며 교육과정으로는 바리스타, 로스팅, 센서리, 브루윙, 커피아트가 있습니다.

 

IBS에 특징은 SCA, GCS와 다르게 칵테일 과정이 포함되어 있어서 18종류의 칵테일을 만들 수 있습니다!

 

위 세가지 자격증 모두 취득을 위해서는 필기시험을 합격하고 실기시험을 치뤄야하며 실기시험에는 공통적으로 에스프레소 추출 및 우유 스티밍 작업을 진행할 수 있어야지만 자격증 취득을 할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

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